2011
12/27
08:11
宁化县新闻中心
图1：稻道米酒
“道”，万事万物之规律也。“稻道”，谷物之道，米酒之道。最近，由产地在宁化县的三明市客家豪生物技术有限公司出品的“稻道”米酒畅销广东、福建沿海等城市。
三明市客家豪生物技术有限公司成立于2010年，是一家专业从事酒类产品研发、生产及销售为一体的企业，拥有生态竹林基地900余亩，可年生产“竹娘”系列生态竹酒50万支和年产千吨的“客家豪”保健酒。今年8月，为了进一步体现客家特色、打响客家品牌，在原团县委负责人的推荐下，客家豪公司涉足具有浓厚客家特色的米酒行业。
米酒具有酒精度低，口味独特，营养丰富等特点，是一种兼饮料、食疗及佐料等多种功能为一体的特种酒，市场销量一直不错。但目前市面上销售的米酒以长汀酒娘居多，宁化米酒虽然历史久、口感好、品质佳，但名声一直不响。客家豪公司经过调查研究，找出其中的问题所在，大胆收购生产酒娘的宁化县客家人食品有限公司，并经过技术改良，采用宁化盛产的优质糯米为原料，经酒曲中多种有益微生物的作用酿成米酒，并取名为“稻道”。
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【作者：伊仕鹏】 【责任编辑:张林勇】
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